zakka探訪

バナナがいい具合に育ちましたので・・・

マフィンを焼いてみました。
レシピではピーナッツ・バターのところ、豆乳に変更。



こんがり♪
とてもおいしそう！
でも、マフィンは「焼き立ての冷めたて」が一番美味しいので、
少々待ってからいただきます。



嬉しがっておめかししてみました。
今までねっとりした感じでしかできなかったのに、美味しくて嬉しい～。
おやつ教室に行って本当によかった！

シフォンケーキを焼くぞ！と勢い込んで卵を割ったら、
卵白に卵黄が混じってしまいました。

うう、もう使えない・・・

急きょ変更して、全卵でもOKの別のケーキに挑戦しました。



ココアを使った、スイスロールです。
生クリームが足りず、なんだか情けない巻き方になっていましたが
バンホーテンココアで作ったココア生地がとても美味しかった！！

冷蔵庫で冷やして食べると格別でした。

ロールケーキはオーブン時間も少なくて済むので、夏場に作るには
いいおやつですね。

休みになるとは、シフォンを焼いています。
最近は暑いので辛いですが・・・



はちみつとショウガのシフォンケーキ。
少々ピリッとします。
ショウガのざらざら感が、ややシフォンのしっとり感を邪魔している・・・
もっと細かくすりおろす必要がありそうです。

今回も底上げしています。
んー、まだまだだなあ。

本日のシフォンケーキ。



チョコモカシフォンです。
チョコレートが底に偏りが出て、しかも底上げしていますが・・・

家族に生地のコーヒー風味は好評。
チョコレートはなくてもよいね、とのこと。

バリエーションがつけられて、楽しいシフォン作りです。

雨しとしと。
紫陽花が色淡くにじんでいます。



本日は豆乳シフォンを焼きました。
オーブン温度を上げ、焼き時間もしっかりとりました。
底上げしなかった！
しかもふわふわもちもちです。

梅雨でも、おやつ作りすれば気持ちがすっきり。
私にとってのいい気分転換です。