横浜元町の
喜久家洋菓子舗のお菓子をいただきました。
「アーモンド・トルト」。
タルトじゃなくて、トルト。いいネーミングです。
しかも箱には
Only mothers can make better cakes than Kikuya's
お母さんだけが喜久家のより美味しいケーキが作れる
→お母さんが一番！！
どれどれ・・・
ぎっしり。
アーモンド系のお菓子もタルト生地も大好きなのですが、このトルトは
中でも好きなタイプでした。
アーモンドは蜂蜜で煮込んであるとか。
タルトですが、しっとりとしたバターケーキベースで、ソフトなのに
香ばしい！
甘さはかなりあるので、小さめに切って濃い紅茶といただくと至福です。
自分も誰かのお土産に持っていきたい、そんなお菓子でした。
でも・・・これより美味しいタルトはなかなか至難のワザ？？
