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生まれてきた日。
家族がFrank Fresson(フランク・フレッソン)の
チョコレートケーキを用意してくれていました。

fresson1.jpg

新宿伊勢丹で開催されるショコラの祭典・サロン・デュ・ショコラで
特別出店していたお店。日本未上陸です。

fresson2.jpg

バニラビーンズどーん。
なんでも、その場でバニラとシュガーパウダーで仕上げてくださるとか。

fresson3.jpg

切り分けてみると、中にクリームが閉じ込められていました。
チョコレート生地もフォンダン・ショコラに似ている感じで、
全体的にとろけます。
濃厚なのについつい食べ進んでしまいそうな…
危険なケーキでした。

ごちそうさまでした。
2011.01.28 / Top↑
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